w tej okazji znajdziesz:

49 zł zamiast 230 zł za Kurs Online Profesjonalnej Pomocy Kuchennej

szczegóły okazji:

Na początek zanim poznasz praktyczne tajniki pracy w kuchni zostaną Ci przekazane istotne informacje dotyczące pracy na stanowisku pomocy kuchennej. Z lektury Kursu "Profesjonalna pomoc kuchenna" dowiesz się jakie są obowiązki i wymagania związane z tą funkcją! Zostaniesz wprowadzony na zaplecze zakładu gastronomicznego, gdzie poznasz najważniejsze zasady funkcjonlano-higieniczne. Dowiesz się jak działają urządzenia i maszyny kuchenne. Autor kursu w zwięzły i przystępny sposób prezentuje najważniejsze informacje na temat obróbki, utrwalania i przechowywania żywności. Z taką wiedzą, żaden szef kuchni Cię nie zaskoczy! Co więcej posiądziesz wiedzę w jaki sposób przygotować dania mięsne i zupy, więc staniesz się jego prawą ręką! A na koniec? Wszystko posprzątamy! Uporządkujemy Twoją wiedzę dotyczącą najważniejszych zasad czystości, które powinny panować w każdym profesjonalnym zakładzie gastronomicznym.

Podczas kursu zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu:

• podstawowych czynności w zakładach gastronomicznych: restauracjach, domach weselnych, stołówkach szkolnych i zakładowych itp.
• wyposażenia kuchni i obsługi urządzeń kuchennych
• bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni
• prawidłowego postępowania z żywnością i produktami spożywczymi: od obróbki do przechowywania
• sporządzania i ekspozycji potraw

Zawartość kursu:

• Praca w kuchni. Z czym to się je?
• BHP „na widelcu”
• Metody utrwalania i przechowywania żywności
• Dobrze przy-gotowane. Obróbka wstępna i termiczna
• Sporządzanie potraw ze smakiem

Po ukończeniu kursu otrzymasz:

• zaświadczenie wydane na podstawie rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11.01.2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. poz. 186)
• dyplom